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北海道のじゃがいもがおいしい!

 

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好きな食べ物NO.1

最後の晩餐になにが食べたいですか?

と聞かれて必ず私が答える食べ物一つがじゃがいもです。

じゃがいもはナス科の食べ物であるのは知られていないことの

一つかもしれませんね。

そんな大好きなじゃがいもを北海道の知り合いが送ってくれました。

とにかく一つ一つが大きい!

じゃがいもは男爵やメークインなどさまざまな種類がありますが

その中でも私が好きなのがキタアカリ

1987年に北海道農業センターで育成された品種です^^

黄色が強めでプロのお店では粉吹き芋やマッシュポテトなどに



よく使われています◎

最近ではコンビニで販売されているポテトサラダの商品名に

あえてキタアカリの・・と表示されている場合も多いです★

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インカの目覚めもおすすめ!

今回はキタアカリだけでなく北海道の地区は主産地である



インカの目覚めも一緒に届きました◎

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インカの目覚めに比べてキタアカリのほうがコロッとしたフォルムをしています♪

インカの目覚めは甘みが強いのでさつまいもや栗などに近いと

私の周りでは表現する友人も多いですね〜

発芽しやすいので長期保存には向きません!

味わいが深いから料理の幅も広がる◎

まずじゃがいもが届いて調理したのがお味噌汁!!

わかめと豆腐とじゃがいもの組み合わせがおいしいです♪

今回もお椀いっぱいじゃ足りないくらいでした^^;

キタアカリとインカの目覚めはカレーよりもポトフなどの

素朴な味付けのほうがおいしいんですよ〜

もちろんじゃがバターなどもぴったりです!

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最近は秋めいてきたので次の日でも安心して楽しむことができて

2日連続で幸せな気分でした♡

おいしいトリュフオイルが自宅にあるので次はふかして

塩と組み合わせて楽しもうと考えています^^

おいしいものをどのように調理して食べようか考えてるだけでも

楽しいですね♪

全農が運営するJAタウンのホームページでは全国のじゃがいもなどが

お取り寄せできるので旬に合わせてさまざまな味が楽しめ

おすすめです!

JAタウンのホームページはこちらから♪

 

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